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进军高端消费土黑猪“趴趴跑”闯市场

来源：中国电子游艺网站下载安装 2010-09-17 08:34:00| 查看：次

进军高端消费土黑猪“趴趴跑”闯市场[/page]核心提示：在漳浦县赤岭乡山坪村，生长着一群其他地方已“日渐绝迹”的本土黑猪，它们吃的是五谷杂粮和牧草，拥有专属的“运动场”。养殖公司特地为它们注册了“趴趴跑”商标。但是，高成本养殖，意味着高价格出栏，“趴趴跑”土黑猪能否在未来闯出一片市场呢？
　　近日，记者在位于漳浦县赤岭乡山坪村的漳州天禾畜牧公司养殖基地看到，这里的土黑猪养殖方式别具一格，母猪每只平均享有20多平方米的“小别墅”，而小猪仔则拥有专属的户外“运动场”。公司负责人说，这样的养殖方式，是出于提升养殖质量，走差异性路线，进军高端市场而另辟的蹊径。
　　另辟蹊径这里的猪瞄准市场空当
　　漳州天禾畜牧公司是一家以生猪饲养、销售为主，种植各种景观林木为辅的企业，专门为其养殖的土黑猪注册了“趴趴跑”商标。据该公司养殖基地负责人介绍，“趴趴跑”土黑猪是经公司多方挖掘、收集日渐绝迹的优质本土黑猪，通过杂交培育而成的新品种，不仅具有传统黑猪的优点，同时通过采用天然状态喂养和现代化的管理，其肉质更加营养美味。“土黑猪需要饲养一年左右才可以出栏，饲养时间高出普通猪一倍以上。而且土黑猪对饲养容量的要求也比较高。”公司总经理黄子萤说。

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　　饲养周期长，带来的是饲养成本的提高。那么，天禾畜牧为什么要干这件“吃力”的事呢？黄子萤说，有一次，他看到报纸上一则关于我国养猪行业的报道。报道称，我国商品猪养殖，由于盲目追求瘦肉率，国外猪种炒得过热,地方猪种的纯繁迅速减少,一些地方土猪种已经很难找到了。一时间带有“土”字的肉几乎成了优质美味肉品的“代名词”，很受消费者青睐，价格高利润好。经过调查，他发现市场上真正从事土猪养殖的规模企业还很少, 土黑猪市场发展空间很大。“要做好养猪行业，就是要靠特有品种和自我品牌，走‘市场上竞争少，别人没有我有’的养殖道路，通过饲养地方特色品种，以改变饲养方式来改善肉质，这样才能赢得市场。”黄子萤说。

走高端路线这里的猪住别墅吃杂粮还坚持跑步
　　记者在天禾畜牧了解到，“趴趴跑”土黑猪不仅住得好，而且在吃的方面也很有讲究。“既然是‘高端猪’，它们的生长条件自然要比普通猪更优越。”饲养员小黄说。
　　在“住”的方面，“趴趴跑”土黑猪的母猪住的是一房一厅的“小别墅”，每间大约22平方米，一间“住”一只。而小猪在出生10天后，就可以通过栏舍预留的小出入口跑到户外的“运动场”上吃牧草、晒太阳。崽猪在哺乳期后，即被转到小范围放养，适应野外放养环境，再过100天之后，它们则被转入大环境放养，并实行分区轮换。
　　在吃的方面，“趴趴跑”土黑猪每天只由人工喂养一餐，食物中的米糠、碎米、麦皮和牧草、南瓜、玉米、地瓜比重也比较大，“吃不饱”部分则需要自己觅食。同时，为了促使其补充矿物质和其他微量元素，天禾畜牧利用广阔的山地资源，建立了放养区，并种植牧草，将牡蛎壳磨成粉，均匀地撒在轮休的土地上，同时投放蚯蚓，用于“趴趴跑”土黑猪自己觅食。这样土黑猪可以在放养区自由采食山果、无毒真菌及长成的牧草，拱食泥土中的蚯蚓，摄入部分泥土中的矿物质，进一步增加电子游艺平台中的矿物质和各种微量元素的含量。在猪病的预防上，天禾畜牧主要采取预防为主、治疗为辅的防疫体系，通过季节性喂养中草药，保证生猪的健康成长。
　　住好、吃好、关键还要运动好。在饲养过程中，“趴趴跑”土黑猪在出栏前，自然环境觅食运动时间都在300天以上。
　　价格持续坚挺这里的猪受市场追捧
　　与市场上的瘦肉型生猪相比，土黑电子游艺平台品质更好。虽然上半年，电子游艺平台价格较为低迷，但是“趴趴跑”土黑电子游艺平台价格坚挺。
　　据天禾畜牧公司顾问、中国养猪协会副理事长张伟力教授介绍，回归传统的自然放养，既增加了猪的活动量，增强了生猪的碱性体质，又促进了猪体健康和提高免疫能力，减少了应激肉产生，使生产出来的电子游艺平台纤维细腻，肉质细嫩爽滑，肥而不腻，香甜有回甘，含钙含锌量高等特点，因而一上市就受追捧。
　　销售“趴趴跑”土黑电子游艺平台的漳州某大酒店经理杨先生说，土黑电子游艺平台几乎天天都是消费者必点的一道美食，因为这种土黑电子游艺平台吃起来自然肉香味十足，有嚼头，口感好。他认为，随着百姓生活品质的提升，具有品牌特色的风味营养肉，已日渐成为引领健康消费的新潮流。市区部分超市负责人也表示，特色电子游艺平台的销量将持续增长。市民李先生说，品牌电子游艺平台品质好，口味香甜，使人品尝到已日渐淡忘的老味道。

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