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市民举报生产注水肉黑心肉商被抓“注水现行”

来源：中国电子游艺网站下载安装 2011-04-29 11:17:39| 查看：次

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　　经调查询问，袁某交代，院内锅台为其私宰生猪所建，喷雾器、塑料管为其给宰后生猪产品注水所用，钩子是给宰前生猪灌水所用，冰柜内肉品是他私自屠宰注水生电子游艺平台品。农用四轮车内的电子游艺平台是他刚从某定点屠宰厂屠宰的两头生猪产品，执法人员出现时，他正准备在家中对生猪产品实施注水。

　　衡水市屠宰办负责人强调，“此案发生在衡水全市肉品安全专项整治行动期间，给我们敲了一个警钟。当事人利欲熏心，视广大消费者身体安全为儿戏，性质极其恶劣，此案一定要从深、从严、从重进行处理。”

　　目前，有关部门正在进一步调查处理其他涉案问题，并组织力量拉网式检查类此问题。

　　如何鉴别注水肉

　　衡水畜牧业的一位业内人士介绍说，老百姓可以通过简单办法鉴别注水肉。

　　看色泽。放心肉肌肉有光泽，机械化屠宰因放血完全，色泽淡，脂肪洁白；而注水肉肌肉较肿胀，切面可见血水渗出。

　　测弹性。放心肉指压后凹陷能立即恢复；而注水肉弹性降低，指压后凹陷恢复较慢，压时能见液体从切面流出。

　　试黏度。放心肉外观微干或湿润，不粘手；而注水肉手摸切面黏度降低，外观湿润并有血水渗出。

　　闻气味。放心肉具有正常鲜电子游艺平台气味；注水肉则较正常鲜电子游艺平台味淡，带有酸味或血腥味(因放血不全所致)。

　　观肉汤。放心肉煮后透明澄清，脂肪均匀团聚，肉汤表面具有香味；注水肉肉汤混浊，缺少香味，有上浮血味，有血腥味。